あんぽ柿って知ってます?日本古来のドライフルーツがメチャうまなんです

冬の風物詩あんぽ柿 あんぽ柿は干し柿の一種になる。ハーフドライ、だいたい65パーセントほど水分を飛ばす。 もっと乾かすのが枯露柿(ころがき)になる。どちらもとても美味しい。 あんぽ柿のほうが乾かす時間が少ないので早く出来 … [Read more…]

週間ユキコさんvol.1 地図

地図が読めない うちの奥さんは地図が苦手だ。 僕にはなぜだか全然わからないが、特に新しい場所はダメだ。 先日ディズニーシーへ行った時もアトラクションから次のアトラクションへの移動の際に 「今ここ(タートル・トーク近く)に … [Read more…]

SNSで思いが伝播して情報が集まった話

情報発信 個人が情報発信することがすごく簡単になっている。 今は情報革命真っ只中。農業革命、産業革命と人類の生活全般に変化と潤いを与えた二つの革命以来の次の革命だ。インターネットの発達とFacebookやTwitterな … [Read more…]