はれあめ!

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20170924 日記ブログ 遅おきとランチとキムチ雑炊レシビ

5時台に目が覚めるが昨日の疲れもあり二度寝。目が覚めると8時だが寝足りずに9時半まで横になっている。
起きてアンズの散歩とチャボの世話。朝食を食べ洗濯干し。

父の兄弟衆がお彼岸のお墓参りのついでに寄ってくれ、ユキコさん、母と一緒に談笑。
11時過ぎに父も一緒にお墓参りに。

昼は友人とランチに、近所でも有名なイタリアン「オーチャード」へ。
ここはピザが(も)美味しい!!

田舎カフェ オーチャード

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帰宅し10月22日の畑でファッションショーの打ち合わせをしたり、ユキコさんも参加したりで夕方になる。

頼まれた原稿書きをしたり、娘たちがみている映画を一緒に見ていると、先に寝たユキコさんがいないからか、珍しく長女が甘えたように「おとーさん、キムチご飯食べたい」と。思わず彼女の好物の「キムチ雑炊にしようか?」というとニッコリ。嬉しくなりすぐに作る(親バカ)次女も食べてすぐに足りなくなり作り足すという幸せな夜でした。

ブログを書き終え父の横で家庭内夜勤。

幸せキムチ雑炊レシビ

  • (冷や)ご飯を鍋に(食べる量だけ)入れる
  • 水をひたひた
  • ぶつ切りしたソーセージ
  • キムチ(好きな量)
  • 中華だし
    を入れ沸騰させる。
    しばらく煮立てて火を止め溶き卵を投入。
    お好きな方はとろけるチーズを適量(ドバーッと)
    しばらく蓋をして出来上がり。